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  • 2013-01-17 13:59:32
덕산곶감
민족의 영산 지리산 기슭의 청명한 공기와 맑은 물의 조화로 지리산 감에 지리산 상봉주위의 차가운 기류가 덕산골짜기로 직강하되어 밤에는 얼고 낮에는 녹는 현상이 11월부터 익년 3월까지 3개월 동안 반복되기 때문에 천연당도가 한층 더해져서 아주 맛좋은 곶감이 생산된다.
감의 원료로는 고종시, 단성감이 주종인데 특히 고종시는 껍질이 얇고 감의씨가 적으며 과육의 질이 아주 부드럽고 당도가 다른 감보다 훨씬 높다.
조선시대 진상품으로 꼽혔을 뿐만 아니라 산림청 등록번호 제3호 지리적표시등록 곶감부문 제1호로 등록 되었고 농림부에서 인증하는 품질인증 마크를 획득하였으며 또한 경상남도가 추천하는 상품(QC마크)로 전국에서 각광받고 있다.
■ 보관시 주의사항
덕산 곶감은 타 곶감과 달리 말랑 말랑 하기 때문에 장기간 보관시는 냉동실에 보관하여야 합니다.
냉동실 외 장기 보관시 곶감 표면에 흰 가루가 생길 수 있는 이것은 시설이라하여 몸에 해롭지 않고 이로운 것입니다.
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